Odrastao sam sa saznanjem da je u vrećici čipsa više vazduha nego narezanog krompira, ali sam znao i da u litri ima 40% alkohola. To sam znao sve dok se količina krompira u čipsu nije smanjila, a litra postala 0,7. I tu se onih 40% pretvori u 35-33%.
Neka od najpopularnijih pića na bh. tržištu iznenada nisu dovoljna za feštu vikendom. Prvenstveno, litar više nije litar, nego je boca 0.7, a cijena ista. Na to sve, fali i alkohola. Da ne bi nabrajali ko nas sve uskraćuje, pričaćemo o onome šta rade.
Kada je svijet iznenada pogodila finansijska kriza, a cijene skočile u nebo, jedna stvar se nije do te mjere mijenjala. Alkohol je zadržao svoju cijenu. Blago poskupljenje bilo je neprimjetno, a sve je savršeno odgovaralo trenutku.
Ali, kao što se masnoća u mlijeku smanjivala, meso u bureku, smanjio se i procenat alkohola.
Danas neka najpopularnija pića na našim prostorima plasiraju svoje boce malo izmijenjenog oblika i drugih naljepnica sa dodatkom na cijenu u vidu ”staro 15”, ”staro 20”, ili ”staro 10 godina”. I znate šta na njima piše? 40 odsto alkohola. A na ”svježim” izdanjima? Bogami 35 odsto.
Šta to znači?
Znači da je piće razblaženo većom količinom vode, dok je količina čistog etil alkohola manja nego ranije. Drugim riječima, proizvod nije isti po jačini, mada možda izgleda isto i ima isti ukus.
Postoje tri razloga u teoriji zašto bi se to radilo, ali samo prvi je vjerovatan.
On kaže ”smanjenje troškova proizvodnje”. Alkohol je skuplji od vode. Ako u boci ima manje alkohola, troškovi su manji, a profit veći – naročito ako cijena na polici ostane ista.
Drugi razlog je poreske prirode. U mnogim zemljama, akciza se plaća prema procentu alkohola. Manji procenat jednako manja akciza, jednako veći neto prihod proizvođača.
Marketinški razlozi kažu da je ”blaži ukus” ili ”lakše piće” pogodinije za tržište. Ali u suštini, to često prikriva ekonomsku odluku.
Da li je to potkradanje kupaca?
Tehnički – nije nezakonito. Ali, ako je isti izgled flaše, ako nije nigdje naglašena promjena, a kupac misli da kupuje isto piće, dolazite do jednostavnog zaključka.
