Cijene povrća na zelenim pijacama obaraju rekorde.
Skupo je sve, a visoka je i cijena mladog kupusa, koji se na banjalučkoj Tržnici prodaje po 3, pa čak i 4 KM za kilogram.
U marketima je nešto jeftiniji, pa kilogram mladog kupusa košta oko 2,5 KM. Cijena ovog povrća je unazad mjesec dana otišla za više od 50 odsto.
„Obični“ kupus košta oko 0,6 KM po kilogramu, pa nije teško izračunati da je mladi kupus skuplji preko 4 puta.
Mladi kupus je na početku sezone skup zbog manje ponude, odnosno visoke potražnje, te, kako kažu uzgajivači, rane proizvodnje koja zahtijeva veće troškove.
Većina potrošača mladi kupus kupuje isključivo za ukusnu salatu, ali ima i onih koji vjeruju u njegova ljekovita svojstva, pišes Srpskainfo.
Riječ je niskokaloričnoj namirnici bogatoj vitaminom C, vlaknima i antioksidansima. Vjeruje se da je idealna za jačanje imuniteta, detoksikaciju organizma i mršavljenje. Mnogi ga kupuju jer smatraju da je dobar i za probavu, da štiti srce, snižava holesterol i krvni pritisak, te da sirov ili kao sok pomaže u liječenju gastritisa i čira na želucu.
