U kiselim krastavcima u Sloveniji uvezenim iz Indije otkriven je paracetamol i to prilikom rutinske kontrole te zimnice.
U pitanju je prvi ovakav slučaj u Evropi.
Prisustvo lijeka za spuštanje temperature potvrdila je i dodatna analiza u privatnoj laboratoriju.
Koncentraciji lijeka je, pokazala je analiza uzorka, gotovo 30 miligrama po kilogramu.
Nakon ovog bizarnog događaja 15.000 kilograma ukiseljenih krastavaca zadržano na skladištu, a alarmirana je i Evropska komisija, javlja Danas.hr.
Iz Državnog inspektorata Hrvatske saopštili su da sporni krastavci nisu distribuisani na području Hrvatske.
Dosad u Hrvatskoj, prema njihovim riječima, nisu zabilježeni slučajevi prisutnosti paracetamola u hrani.
Maja Rapajić sa Prehrambeno biotehnološkog fakulteta u Zagrebu pojasnila je proces proizvodnje kiselih krastavaca.
“Kod mariniranog povrća, pa i krastavca, osnovni sastojci su voda ocat, šećer so i začini. U tehnološkom postupku krastavci se nalijevaju naljevom i slijedi pasterizacija. U samom proizvodnom procesu nema paracetamola nema ali je moguća naknadna kontaminacija, moguće i tokom uzgoja – recimo vodom kojim su se zalijevali”, navela je Rapajić.
Nije htjela komentarisati da li moguće da se paracetamol tamo koristio u procesu kiseljenja, ali ne isključuje ljudski faktor.
